要點:
科學家利用蘑菇生產皮革替代材料，以蘑菇等真菌為原料制成的皮革，具有很好的防水性，可制作成各種皮革產品。MycoWorks公司在真菌皮革的突破是利用真菌絲獨有的天然適應屬性，操控其按照指定方向成長，并轉化成皮革。
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由於氣候變化已成為人類最緊迫的問題，許多人都在努力尋找新的解決方案來改善我們的世界，有些是通過太陽能、人造肉和電動汽車，現在有一家新公司MycoWorks正在研究材料。他們對皮革進行了改造，製造了皮革的替代品，真菌皮革！
大部分皮革製品來自牛，牛是世界上最大的溫室氣體排放源之一，主要通過排放甲烷排放。雖然大多數牛是為牛肉和乳製品而飼養和屠宰的，但皮革有助於維持該行業，而皮革鞣製過程會將有毒的鉻釋放到供水中。 作為牛的副產品或副產品，皮革的供應不一定會滿足需求，這種經濟效應導致時裝公司將更多的塑料融入皮革中，這也會破壞環境。
真菌皮革看起來像一塊精美的皮革。你拿起它，用手指撫摸光滑的鵝卵石表面。你來回彎曲它。你用拇指和食指輕輕揉搓它。然後你把它舉到你的鼻子上並吸氣。它聞起來乾淨、淡淡的甜味，一種很難定位的氣味。因為這是一種新材料。它是Reishi™，一種皮革替代品，由靈芝的菌絲體或根纖維製成。
MycoWorks使用蘑菇根部結構中的菌絲體來製作具有皮革外觀和觸感的靈芝。大牌公司非常感興趣。MycoWorks最終專注於創造一種具有皮革外觀和觸感但 不含動物成分的材料。叫做靈芝，以羅斯先生首先使用的蘑菇屬的日本名稱命名，目前可以生產6平方英尺的板材。（MycoWorks拒絕透露價格，只是說它目前與異國情調的生皮相當。他們補充說，隨著公司的不斷發展，MycoWorks將能夠以更低的價格提供一些產品。）
該公司總部位於加利福尼亞州埃默里維爾，已獲得超過75項專利，目前在美國、法國和西班牙擁有160多名員工。它還與Hermès等高端公司以及最近的家具製造商Ligne Roset和通用汽車的投資部門GM Ventures建立了合作關係。如果繼續擴大規模，MycoWorks潛力巨大：皮具市場在2021年超過4000億美元，預計到2030年將超過7200億美元。
然後是合成皮革材料的全球市場，根據數據和分析來源Research and Markets的數據，到2030年，該市場預計將達到近670億美元。據Polaris Market Research估計，所謂的生物皮革市場僅包括天然材料，到2021年價值約為6.5億美元。但根據紐約福特漢姆大學責任商業聯盟執行董事兼諮詢公司埃森哲董事總經理弗蘭克贊布雷利的說法，這個數字可能太低了。“我真誠地認為它們沒有準確反映市場和消費者對該類別的興趣，也沒有反映出新興產品的技術和質量進步，”他說。
迄今為止，許多皮革替代品都是由塑料、聚氨酯或聚氯乙烯（更廣為人知的名稱是 PVC）製成，有時會產生帶有嘲諷意味的術語“皮革”。但更重要的問題是，那些使用塑料的人通常對環境不友好，並且不提供可持續的選擇。
相比之下，MycoWorks的首席執行官馬修·斯卡林/Matthew Scullin今年春天在紐約的一個臨時展覽陳列室說，MycoWorks“可以達到與動物皮革相同的質量和性能，而不需要任何種類的塑料”。該公司現在規模太大，無法僅依靠當地農民來供應菌絲體，因此公司擁有自己的菌種，“我們基本上將這些菌種保存在冷藏庫中，”斯卡林先生說。
該過程首先將菌絲體與托盤中鋸木廠的廢物結合起來；隨著鋸末的分解，混合物開始變成薄片。然後可以定制該材料以滿足客戶的規格，包括特定的紋理，並且可以包括添加其他纖維，如棉花。Fine Mycelium是其專利技術的商標名稱，然後由外部製革廠完成。（鞣製過程不使用鉻，鉻是歷史上皮革製造中污染最嚴重的部分之一。）
Scullin先生說，因為製造靈芝的過程只有幾個步驟，所以它對環境的影響“很小”。此外，他說，雖然動物皮的尺寸和質地各不相同，但靈芝對客戶來說更加一致和可預測。
MycoWorks在南卡羅來納州聯合市的一座佔地150,000平方英尺的工廠破土動工。到 2023 年底完工後，它將開始大規模生產，每年數百萬平方英尺的靈芝。建設得到新投資的支持。MycoWorks在1月份完成了1.25億美元的新融資。新工廠將使公司能夠滿足日益增長的需求；Scullin先生說，它已經收到了來自潛在客戶的數千個詢問。
時尚品牌愛馬仕/Hermès是已經採用靈芝的客戶之一，該公司對這種面料（它稱之為Sylvania）進行了造型和鞣製，以用於其Victoria手袋。（該公司拒絕評論購買了多少或這款手袋的價格，與使用皮革的手袋相比，這款手袋不再出現在他們的網站上。）
Nick Fouquet是加利福尼亞州威尼斯的一名製帽設計師，深受名人歡迎，他今年在他的一些帽子中使用了靈芝。“我問過我的一位女裁縫，她說不出靈芝和真皮的區別，”他說。他生產了50頂完全由MycoWorks材料製成的漁夫帽，售價810美元，很快就賣光了。他說他希望在未來的季節裡再次使用這種面料。
汽車行業也提供了巨大的機會，因為Scullin先生說，汽車製造商是僅次於鞋類的第二大皮革用戶。他補充說，隨著汽車製造商開始向市場推出新的電動汽車，去年的諮詢量有所增加。GM Ventures董事總經理Wade Sheffer在一份聲明中表示，與GM Ventures的合作於10月18日宣布，“旨在推動可持續汽車材料的開發”。（這家汽車製造商拒絕透露其投資規模。）
Zambrelli先生說，使用菌絲體的公司“並不是在試圖複製動物皮的功能，而是在創造一種具有皮革柔軟性和彈性的東西，但令人著迷的是，這種東西也更易於控制。”MycoWorks對皮革改造，他們製造了一種適合大眾市場的新型綠色皮革替代品，幫助世界邁向更可持續的綠色未來。
觀點1
隨著時間的推移，我們的技術進步將改進我們的日常材料。新材料的進步會對我們應對氣候變化的能力產生重大影響。
能源效率：能源效率更高的新材料有助於減少各種活動所需的能源，例如加熱和冷卻建築物、運輸和製造過程。例如，碳纖維複合材料等輕質、高強度材料可以減輕車輛重量，從而提高燃油效率並減少排放。
可再生能源：新材料有助於提高太陽能電池板和風力渦輪機等可再生能源技術的效率和成本效益。例如，薄膜太陽能電池和有機光伏技術的進步使太陽能變得更加高效和實惠。
碳捕獲：材料也可以設計用於從大氣或工業排放物中捕獲二氧化碳/CO2。例如，碳捕獲和儲存/CCS技術使用材料從發電廠、工廠和其他工業過程中捕獲和儲存二氧化碳，防止其進入大氣層並導致氣候變化。
可持續材料：新材料也可以設計得更具可持續性，從而減少其生產和處置對環境的影響。可持續材料可包括回收材料、生物基材料以及設計用於易於回收或生物降解的材料。
MycoWorks他們對皮革進行了改造，製造了皮革的替代品，真菌皮革是一種可持續材料。他們證明了蘑菇是替代皮革的未來。總體而言，新材料有可能通過減少能源消耗、啟用可再生能源、捕獲碳排放以及促進可持續生產和消費實踐，在應對氣候變化方面發揮關鍵作用。
觀點2
每個人都支持應對氣候變化，但市場在採用新的綠色技術方面仍然進展緩慢。消費者對新材料的採用會受到多種因素的影響，包括成本、可用性和消費者行為。
成本：新材料可能比傳統材料更貴，這可能會降低它們對消費者的吸引力。更高的成本也可能阻止製造商在其產品中使用新材料，這可能會限制可用性並減緩採用。
可用性：新材料可能無法廣泛獲得或消費者無法獲得，尤其是在發展中國家或農村地區。有限的可用性還可能使製造商難以擴大生產規模，這會增加成本並減緩採用速度。
消費者行為：如果消費者不熟悉新材料，或者認為它們不如傳統材料耐用或美觀，他們可能會猶豫是否採用新材料。消費者也可能抗拒變化，更願意堅持使用熟悉的材料。
基礎設施和法規：新材料的使用可能需要改變基礎設施或法規，例如建築規範或安全標準，這可能會減緩採用速度。例如，採用新建築材料可能需要修改建築規範或許可證，這會增加成本並減緩採用速度。
缺乏意識：消費者可能沒有意識到新材料的好處或傳統材料對環境的負面影響。缺乏意識會導致消費者冷漠或抵制變革。
為應對這些挑戰，需要努力提升新材料的優勢，通過創新和規模化降低成本，通過供應鏈發展提高可用性，並促進支持採用新材料的政策和監管變革。通過提供強調新材料的好處和重要性的教育和意識活動，讓消費者參與採用過程也很重要。
