要點:
根據世界咖啡門戶網站的研究，過去12個月內，中國品牌咖啡店數量已超越美國，成為全球擁有最多品牌咖啡店的國家。中國咖啡市場的崛起，是近年來最令人矚目的商業現象之一，其中瑞幸咖啡和庫迪咖啡是當中的經典代表。當今，茶飲領域的激烈競爭和內部競爭程度，不亞於咖啡品類。近年來中國各大知名茶飲品牌紛紛展開內外競爭，通過價格調整、產品創新、跨界品牌合作等方式爭奪中國市場，同時在海外掀起了一波迅猛的擴張浪潮。
投資不僅僅是為了創造財富，更是一種洞察宏觀經濟的態度，見證社會演變與科技發展。我們一起，從大變局中看清發展趨勢，希望從不確定中找到確定。
狂呼金融研究所聚焦於新的社會發展形勢下，金融與經濟對當今世界日益凸顯的影響。以全面、理性的投資視角，洞察分析每一個趨勢與機會，為廣大投資者創造更高質量、更獨特的金融投資觀點。
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據世界咖啡門戶網站/World Coffee Porta的報告，中國已超越美國，成為全球最大的品牌咖啡店市場。截至目前，星巴克在中國已開設了785家門店，按門市數量計算，星巴克在中國排名第二，是全球咖啡市場的重要參與者。同時，瑞幸咖啡，作為中國新興企業，三年前曾陷入詐欺醜聞並遭逐出華爾街，如今已成為中國最大的咖啡連鎖店之一，擁有超過13,000家門店，展現了其在中國市場的強勁實力。
中國已成為全球咖啡產業強國
品牌咖啡連鎖店的熱潮或許源自1971年西雅圖派克市場的一家星巴克，然而如今中國已超越美國，成為全球擁有最多品牌咖啡店的國家。
根據世界咖啡門戶網站的研究，過去12個月內，中國品牌咖啡店數量驚人地增長了58%，達到令人嘆為觀止的49,691家門店，比美國的40,062家多出9000多家。長期以來，美國一直是世界上最大的咖啡店市場，但在中國品牌咖啡店蓬勃發展的帶動下，這一地位已被取代。世界咖啡門戶網站的創始人兼首席執行官Jeffrey Young表示，“在中國令人驚嘆的門店擴張帶動下，東亞咖啡店市場明顯正經歷著急速增長，中國已快速崛起成為全球咖啡行業的巨頭。”
早在1999年，星巴克在中國開設了第一家門店，截至2023年，其在中國的門店總數已高達6806家。這表明中國依然是星巴克最迅猛發展的市場之一。同時，星巴克在東亞地區仍然是最大的品牌咖啡連鎖店，在15個地區的門店數量達到了13,524家。然而，隨著韓國的Mega Coffee、印尼的Tomoro Coffee和馬來西亞的Zus Coffee等品牌的崛起，它們正在挑戰星巴克的主導地位，並不斷擴大其在市場中的份額。
中國咖啡市場的崛起，是近年來最令人矚目的商業現象之一
中國已經取代美國成為擁有最多咖啡店的國家，這一成就的背后得益於瑞幸咖啡/Luckin Coffee和庫迪咖啡/Cotti Coffee這兩大連鎖品牌的強勁推動，它們共計新增了超過11000家新門店，成為中國咖啡店發展的主要推手。
作為中國最大的連鎖咖啡品牌之一，瑞幸咖啡以其卓越品質和便捷服務深受消費者青睞，特別是其成功的外賣業務，為咖啡消費者帶來了全新的生活方式。而庫迪咖啡，雖然是新晉品牌，卻憑借獨特的品牌定位和高性價比產品迅速占領市場。這兩家公司的成功反映了中國消費者對咖啡文化的接受程度以及對咖啡需求的顯著增加。中國本土連鎖店瑞幸咖啡和科蒂咖啡在過去一年中迅速擴展，分別增加了5059家和6004家門市。瑞幸咖啡成立僅六年，已在中國擁有13,273家門市，成為迄今為止最大的營運商。
此外，在全球范圍內，東亞地區擁有大約120,000家咖啡店，而其中超過40%的份額被中國咖啡店占據。這一數據不僅凸顯了中國市場巨大的潛力，也預示着咖啡文化在中國的廣泛傳播和深入人心。
世界咖啡門戶網站表示，“隨着整個東亞品牌咖啡店市場的成熟，快速擴張的運營商越來越多地尋求國際增長機會。” 自2022年庫迪咖啡在中國開設第一家門店以來，已進入韓國、印尼、日本和香港，而瑞幸咖啡、Kopi Kenangan和Compose Coffee均在過去12個月內開設了第一家國際門店。 盡管近年來面臨許多經濟問題，但無可否認的是，中國已成為全球咖啡產業的強國。
隨着整個東亞和東南亞品牌咖啡店市場的成熟，越來越多快速擴張的咖啡品牌正在積極尋求國際增長機會。庫迪咖啡自2022年在中國開設第一家門店以來，已成功進入韓國、印尼、日本和香港，彰顯其在國際市場上的迅速擴展，而瑞幸咖啡更是從多個方面向全球展示中國品牌咖啡, 擴大其在海外市場的影響力。
咖啡以外也進入“內捲”？
茶飲領域的激烈競爭和內部競爭程度，不亞於咖啡品類。或許是受到疫情影響，在求生或突破增長瓶頸的背景下，近年來中國各大知名茶飲品牌紛紛展開內外競爭，通過價格調整、產品創新、跨界品牌合作等方式爭奪中國市場，同時在海外掀起了一波迅猛的擴張浪潮。
新的一年伊始，茶飲行業呈現出了非凡的動向。在2022年初，喜茶率先發起了一場“突然襲擊”，宣布對全線產品進行調價，降價幅度在1至10元不等。隨后，奈雪緊隨其后，將主力價格區間調整到了14至25元，并承諾每月至少推出一款“1字頭”產品，為市場注入更多新鮮元素。
作為高端茶飲領域的領軍品牌，喜茶和奈雪的“降價不降質”舉措引起了整個行業價格體系的波瀾，對於中低端品牌而言，這場價格競爭無疑是一次深刻的沖擊。這場“降價風云”看似只是個別品牌的自主行為，但實際上卻是整個行業深度存量競爭的具體映射。
從內部來看，在喜茶和奈雪之后的競爭中，未來中高端品牌注定將迎來一場激烈的競爭。從外部來看，咖啡市場蓬勃發展，瑞幸、庫迪等品牌不斷分食新茶飲市場份額，再加上品牌成本居高不下，增長速度放緩，行業正迫切面臨轉型和變革。
縱觀這兩年，蜜雪冰城、喜茶、奈雪已經開始在海外市場“下重注”
以蜜雪冰城為例，該品牌在越南和印尼已經擁有1300家和2300家門店。根據其公布的計划，到2028年將在日本開設1000家門店。就門店數量而言，蜜雪冰城已成為全球第五大連鎖店，與麥當勞、賽百味、星巴克和肯德基并列。據悉，其在2022年海外市場的全年營業額已超過100億元。
蜜雪冰城可謂在海外擴張中取得了顯著的成功。當然，其他品牌也紛紛追隨，掀起了一股出海潮流。喜茶在英國倫惇、澳大利亞墨爾本、加拿大本拿比等地開設門店，使喜茶的海外業務進入了快速發展階段，布局速度非常迅猛。
一些專家認為，新茶飲品牌之所以能夠在海外迅速布局，是因為它們成功地將中國市場上成熟的模式和策略復制到了海外。從這几大品牌門店在初期的表現來看，市場接受度相當高，特別是在東南亞等消費市場。加盟和出海已經成為品牌未來3至5年戰略的關鍵詞，以適應中國市場內已飽和的“內捲”競爭環境。
因此，對於傳統咖啡店或茶飲店而言，這不僅是一項挑戰，更是一個轉型的契機。品牌方需要不斷進行創新，提升服務品質，同時密切關注市場趨勢和消費者需求的變化，以調整經營策略，保持競爭力。在市場迅速變化的壓力下，咖啡和茶飲品牌需要釆取行之有效的舉措，而不僅僅是擴大店鋪規模，更需要加強品牌內涵和服務質量。品牌方需要更加關注消費者的體驗，通過產品創新、服務優化和品牌營銷來鞏固市場地位。
同時，隨着中國消費者對健康和品質生活的追求不斷增強，新型消費零售品牌也需要思考如何在保持品質的同時，提供更多健康、環保的產品選項。這不僅是對市場變化的應對，更是品牌長期發展的迫切需求。在未來全球新型消費競爭格局中，哪些品牌能夠脫穎而出，成為領跑者？我們期待着拭目以待。
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