要点:
科学家利用蘑菇生产皮革替代材料，以蘑菇等真菌为原料制成的皮革，具有很好的防水性，可制作成各种皮革产品。 MycoWorks公司在真菌皮革的突破是利用真菌丝独有的天然适应属性，操控其按照指定方向成长，并转化成皮革。
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由于气候变化已成为人类最紧迫的问题，许多人都在努力寻找新的解决方案来改善我们的世界，有些是通过太阳能、人造肉和电动汽车，现在有一家新公司MycoWorks正在研究材料。他们对皮革进行了改造，制造了皮革的替代品，真菌皮革！
大部分皮革制品来自牛，牛是世界上最大的温室气体排放源之一，主要通过排放甲烷排放。虽然大多数牛是为牛肉和乳制品而饲养和屠宰的，但皮革有助于维持该行业，而皮革鞣制过程会将有毒的铬释放到供水中。 作为牛的副产品或副产品，皮革的供应不一定会满足需求，这种经济效应导致时装公司将更多的塑料融入皮革中，这也会破坏环境。
真菌皮革看起来像一块精美的皮革。你拿起它，用手指抚摸光滑的鹅卵石表面。你来回弯曲它。你用拇指和食指轻轻揉搓它。然后你把它举到你的鼻子上并吸气。它闻起来干净、淡淡的甜味，一种很难定位的气味。因为这是一种新材料。它是Reishi™，一种皮革替代品，由灵芝的菌丝体或根纤维制成。
MycoWorks使用蘑菇根部结构中的菌丝体来制作具有皮革外观和触感的灵芝。大牌公司非常感兴趣。 MycoWorks最终专注于创造一种具有皮革外观和触感但不含动物成分的材料。叫做灵芝，以罗斯先生首先使用的蘑菇属的日本名称命名，目前可以生产6平方英尺的板材。 （MycoWorks拒绝透露价格，只是说它目前与异国情调的生皮相当。他们补充说，随着公司的不断发展，MycoWorks将能够以更低的价格提供一些产品。）
该公司总部位于加利福尼亚州埃默里维尔，已获得超过75项专利，目前在美国、法国和西班牙拥有160多名员工。它还与Hermès等高端公司以及最近的家具制造商Ligne Roset和通用汽车的投资部门GM Ventures建立了合作关系。如果继续扩大规模，MycoWorks潜力巨大：皮具市场在2021年超过4000亿美元，预计到2030年将超过7200亿美元。
然后是合成皮革材料的全球市场，根据数据和分析来源Research and Markets的数据，到2030年，该市场预计将达到近670亿美元。据Polaris Market Research估计，所谓的生物皮革市场仅包括天然材料，到2021年价值约为6.5亿美元。但根据纽约福特汉姆大学责任商业联盟执行董事兼咨询公司埃森哲董事总经理弗兰克赞布雷利的说法，这个数字可能太低了。 “我真诚地认为它们没有准确反映市场和消费者对该类别的兴趣，也没有反映出新兴产品的技术和质量进步，”他说。
迄今为止，许多皮革替代品都是由塑料、聚氨酯或聚氯乙烯（更广为人知的名称是PVC）制成，有时会产生带有嘲讽意味的术语“皮革”。但更重要的问题是，那些使用塑料的人通常对环境不友好，并且不提供可持续的选择。
相比之下，MycoWorks的首席执行官马修·斯卡林/Matthew Scullin今年春天在纽约的一个临时展览陈列室说，MycoWorks“可以达到与动物皮革相同的质量和性能，而不需要任何种类的塑料”。该公司现在规模太大，无法仅依靠当地农民来供应菌丝体，因此公司拥有自己的菌种，“我们基本上将这些菌种保存在冷藏库中，”斯卡林先生说。
该过程首先将菌丝体与托盘中锯木厂的废物结合起来；随着锯末的分解，混合物开始变成薄片。然后可以定制该材料以满足客户的规格，包括特定的纹理，并且可以包括添加其他纤维，如棉花。 Fine Mycelium是其专利技术的商标名称，然后由外部制革厂完成。 （鞣制过程不使用铬，铬是历史上皮革制造中污染最严重的部分之一。）
Scullin先生说，因为制造灵芝的过程只有几个步骤，所以它对环境的影响“很小”。此外，他说，虽然动物皮的尺寸和质地各不相同，但灵芝对客户来说更加一致和可预测。
MycoWorks在南卡罗来纳州联合市的一座占地150,000平方英尺的工厂破土动工。到2023 年底完工后，它将开始大规模生产，每年数百万平方英尺的灵芝。建设得到新投资的支持。 MycoWorks在1月份完成了1.25亿美元的新融资。新工厂将使公司能够满足日益增长的需求；Scullin先生说，它已经收到了来自潜在客户的数千个询问。
时尚品牌爱马仕/Hermès是已经采用灵芝的客户之一，该公司对这种面料（它称之为Sylvania）进行了造型和鞣制，以用于其Victoria手袋。 （该公司拒绝评论购买了多少或这款手袋的价格，与使用皮革的手袋相比，这款手袋不再出现在他们的网站上。）
Nick Fouquet是加利福尼亚州威尼斯的一名制帽设计师，深受名人欢迎，他今年在他的一些帽子中使用了灵芝。 “我问过我的一位女裁缝，她说不出灵芝和真皮的区别，”他说。他生产了50顶完全由MycoWorks材料制成的渔夫帽，售价810美元，很快就卖光了。他说他希望在未来的季节里再次使用这种面料。
汽车行业也提供了巨大的机会，因为Scullin先生说，汽车制造商是仅次于鞋类的第二大皮革用户。他补充说，随着汽车制造商开始向市场推出新的电动汽车，去年的咨询量有所增加。 GM Ventures董事总经理Wade Sheffer在一份声明中表示，与GM Ventures的合作于10月18日宣布，“旨在推动可持续汽车材料的开发”。 （这家汽车制造商拒绝透露其投资规模。）
Zambrelli先生说，使用菌丝体的公司“并不是在试图复制动物皮的功能，而是在创造一种具有皮革柔软性和弹性的东西，但令人着迷的是，这种东西也更易于控制。 ”MycoWorks对皮革改造，他们制造了一种适合大众市场的新型绿色皮革替代品，帮助世界迈向更可持续的绿色未来。
观点1
随着时间的推移，我们的技术进步将改进我们的日常材料。新材料的进步会对我们应对气候变化的能力产生重大影响。
能源效率：能源效率更高的新材料有助于减少各种活动所需的能源，例如加热和冷却建筑物、运输和制造过程。例如，碳纤维复合材料等轻质、高强度材料可以减轻车辆重量，从而提高燃油效率并减少排放。
可再生能源：新材料有助于提高太阳能电池板和风力涡轮机等可再生能源技术的效率和成本效益。例如，薄膜太阳能电池和有机光伏技术的进步使太阳能变得更加高效和实惠。
碳捕获：材料也可以设计用于从大气或工业排放物中捕获二氧化碳/CO2。例如，碳捕获和储存/CCS技术使用材料从发电厂、工厂和其他工业过程中捕获和储存二氧化碳，防止其进入大气层并导致气候变化。
可持续材料：新材料也可以设计得更具可持续性，从而减少其生产和处置对环境的影响。可持续材料可包括回收材料、生物基材料以及设计用于易于回收或生物降解的材料。
MycoWorks他们对皮革进行了改造，制造了皮革的替代品，真菌皮革是一种可持续材料。他们证明了蘑菇是替代皮革的未来。总体而言，新材料有可能通过减少能源消耗、启用可再生能源、捕获碳排放以及促进可持续生产和消费实践，在应对气候变化方面发挥关键作用。
观点2
每个人都支持应对气候变化，但市场在采用新的绿色技术方面仍然进展缓慢。消费者对新材料的采用会受到多种因素的影响，包括成本、可用性和消费者行为。
成本：新材料可能比传统材料更贵，这可能会降低它们对消费者的吸引力。更高的成本也可能阻止制造商在其产品中使用新材料，这可能会限制可用性并减缓采用。
可用性：新材料可能无法广泛获得或消费者无法获得，尤其是在发展中国家或农村地区。有限的可用性还可能使制造商难以扩大生产规模，这会增加成本并减缓采用速度。
消费者行为：如果消费者不熟悉新材料，或者认为它们不如传统材料耐用或美观，他们可能会犹豫是否采用新材料。消费者也可能抗拒变化，更愿意坚持使用熟悉的材料。
基础设施和法规：新材料的使用可能需要改变基础设施或法规，例如建筑规范或安全标准，这可能会减缓采用速度。例如，采用新建筑材料可能需要修改建筑规范或许可证，这会增加成本并减缓采用速度。
缺乏意识：消费者可能没有意识到新材料的好处或传统材料对环境的负面影响。缺乏意识会导致消费者冷漠或抵制变革。
为应对这些挑战，需要努力提升新材料的优势，通过创新和规模化降低成本，通过供应链发展提高可用性，并促进支持采用新材料的政策和监管变革。通过提供强调新材料的好处和重要性的教育和意识活动，让消费者参与采用过程也很重要。
