2023年11月27日金融快讯Market Briefing
继上个月超越肯德基成为美国第二大最受欢迎的鸡肉连锁店之后，Restaurant Brands International (QSR)的Popeyes Louisiana Kitchen又增加了一个新的固定产品：鸡翅。
美国各地的Popeyes食客现在可以订购五种鸡翅，包括蜂蜜烧烤、烤蒜帕玛森、鬼椒、甜辣鸡翅和招牌辣鸡翅。这道菜能否进一步推动Popeyes的发展势头？我们来看一下。
一月份，当Popeyes开始在选定的地点测试其幽灵辣椒翅膀时，它并没有预料到会有如此热烈的积极反应。 Popeyes北美公司总裁萨米·西迪基/Sami Siddiqui对外表示，该连锁店在订购了足够供应六周的鸡翅后，最初在两周内就售空了。他补充说，当大力水手今年夏天限量推出其甜辣鸡翅时，它们立即成为“自臭名昭著的鸡肉三明治以来我们所见过的最成功的产品和结果”。
事实上，Popeyes广受欢迎的鸡肉三明治于2019年作为固定产品添加到菜单中，帮助推动当年末的销售额大幅增长42% 。在餐厅品牌国际/Restaurant Brands International最新季度，Popeyes的收入同比增长略高于16%，这得益于新店开业和相当稳定的7%的可比销售额增长。
不过，要先明确的是，没有人期望鸡翅能像Popeyes鸡肉三明治一样获得巨大成功。但由于价格低廉，六个翅膀的价格为5.99美元，它们应该很容易吸引现有客户和新客户的注意。当然，该价格可能会发生变化，因为截至2023年8月，批发鸡翅的价格大幅下跌至每磅1.76美元，低于2021年10月每磅4.30美元以上的峰值，当时禽流感的爆发摧毁了世界各地的家禽群。
Popeyes显然也在把握机会蚕食竞争对手的产品。该连锁店已经在竞争对手旁边设置了广告牌，从11月27日开始，食客将可以使用优惠券代码，例如OPENSUNDAY、STOPWINGS和NOTTHATWILD最低消费10美元即可免费获得六件鸡翅订单。
尽管如此，要取代美国第一大鸡肉连锁企业福来鸡/Chick-fil-A的地位，它还有很长的路要走，据统计，福来鸡的市场份额从两年前的38.3%跃升至去年的45.5%。据相关资料显示，Popeyes 的美国市占率同时从15%下降至11.9%。但其相对实力足以帮助大力水手最终超越百胜餐饮集团旗下的肯德基，夺得第二名的位置，后者的市场份额从2022年的16.1%下降至今年的11.3%。
对于Popeyes的母公司Restaurant Brands International来说，这应该是个好消息，该公司还经营Tim Hortons、Burger King和Firehouse Subs快餐连锁店。 Popeyes上季仅占RBI总销售额的15.7%左右。但在永久翼推出之前，其销售额的年增率也显著加快。由于餐厅品牌国际公司的股价在过去一年中大致持平，这对投资者来说可能是关键时刻。
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