要点:
过去几年，软性饮料的价格大幅上涨。部分原因是，像可口可乐这样的公司经过多年的忠诚度积累，已经拥有了相当庞大的消费客户，即使价格变化，需求也保持不变。事实上，一直对涨价持相当开放态度的饮料公司在观察到消费者确实有自己的可承受能力后，已经开始退缩。
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对于健怡可乐(KO)而言，消费者普遍认为这是一种相对健康的饮料，许多人每天养成喝四到六罐的习惯。然而，无论您是否是其忠实的支持者，都不容否认在疫情爆发之后，健怡可乐饮料的价格大幅上涨。大概在2018年左右，买一箱12罐健怡可乐要花3、4美元。但在疫情爆发后，如果去当地的连锁超市买一瓶12罐健怡可乐，价格已经变成10美元。
疫情爆发后价格不断提高？
近年来，软性饮料价格呈现明显上升的趋势。据圣路易斯联邦储备银行资料显示，2018年4月，12盎司罐装(12罐装)平均价格还在3.4美元以下。然而，截至2023年10月，这一价格已攀升至5.6美元以上，涨幅达到65%。商业科技公司Square的数据显示，酒吧餐厅和售卖健怡可乐的平均价格同样从2.05美元上升至2.77美元，相比之下，“非节食/无饮食选择/No Diet”的价格增加了约10美分。
"在过去几年里，特别是自从疫情爆发以来，饮料价格持续上升。不仅是可口可乐，还包括百事可乐(PEP)和Keurig Dr. Pepper。尽管它们提高了价格，但根据金融情报公司CFRA Research副总裁兼高级股票分析师加勒特·尼尔森/Garrett Nelson的说法，这对于销量的负面影响相对较小。"
为什么会有这样的上涨？
部分原因在于像可口可乐这样的公司，透过多年的积累建立了庞大的消费者忠诚度。即使价格有所波动，这些公司仍能维持稳定的需求。消费者通常不需或不一定渴望太多选择。举例而言，如果你喜欢健怡可乐，你可能会一直选择健怡可乐，即便可能找到其他选择。这有点像与烟草相似，一旦人们上瘾，烟草公司便可以轻松提高价格。这种作法在饮料行业中，也存在相似的情境。
随着2021年和2022年通胀逐渐加剧，可口可乐和百事可乐等饮料制造商感受到了影响。这些制造商指出，成本上升来自多个方面，包括铝罐、包装、劳动力以及一般供应链问题。尽管一些成本压力已经有所缓解，例如铝价趋缓，但仍有一些成本方面的问题，比如多年来的最高水平的糖价。具体而言，这虽然可能不会直接影响健怡可乐，但确实会对整个公司产生一定的影响。
“可口可乐这些软性饮料公司一直在扩大利润。”尼尔森说。在正常环境下，可口可乐预计在销售和价格平衡的推动下，长期收入成长约为4%至6%。但这并不是一个正常的环境。 “他们一直以两位数的速度成长，而他们之所以能以两位数的速度成长，是因为他们的定价成长如此强劲。不过这种情况不会永远持续下去。”
实际上，一些一直持开放态度向上调价的饮料公司，在观察到消费者确实有其负担能力后，已经开始调整策略。主要汽水制造商的价格调整已经显著减缓，预计到2023年底和2024年将趋近于正常水平。
在今年7月，可口可乐在第二季度财报电话会议上表示，在今年剩余的时间内，他们将减缓对美国和欧洲等已开发市场的涨价步伐。 “我们观察到一些消费者在某些类别中转向自有品牌。整个行业中，成本意识逐渐增强。”时任可口可乐董事长兼执行长詹姆斯昆西/James Quincey表示。 “他们正寻找价值，积极寻找优惠商品。”
价格上涨带来“日常低价策略”趋势
购物者虽然对价格敏感，但对于多种商品的价格却未必有强烈的认知。这表示大多数购物者可能无法清楚列举出他们经常购买的10种或更多商品的价格。根据零售咨询公司Price Dimensions的创始人兼总裁Jon Hauptman表示，“健怡可乐的常客可能会知道何谓划算价格。” 对于超市而言，像健怡可乐这样的产品虽然并非高利润商品，却是吸引人进入超市的主打商品。因此，超市会采取积极的定价策略，以加强其价格形象并吸引购物者。
全球的沃尔玛和好市多是经典的例子，它们实施“日常低价策略”。虽然它们可能不提供大幅度的折扣，但它们的正常价格也相对较低。根据相关资料显示，联邦贸易委员会实际上正在调查可口可乐和百事可乐，因为有潜在的价格歧视情况存在于它们向小型零售商和大型零售商提供的价格之间。
据相关资料显示，一位在达拉斯居住的消费者开玩笑说，自1982年可口可乐推出健怡可乐以来，她一直是这款饮料的忠实支持者，多年来每周都会购买两瓶12瓶装。她在沃尔玛购物时发现价格相当合理。 “这并不是说健怡可乐的价格不会再上涨。只是价格的涨幅将会明显减缓。”她进一步补充。
尽管世界卫生组织一直对“Aspartame/阿斯巴甜”归类为可能对人类致癌提出警告，但美国人对于健怡可乐的习惯并未减退。这种饮料的喜爱已经根深蒂固，融入到大众的日常生活中，似乎难以摆脱对这种偶尔享受的渴望。尽管如此，随着大众对健康的关注上升，健怡可乐的价格也成为人们关注和讨论的焦点。作为消费者，我们应该在考虑性价比和健康之间取得平衡，理性消费，切忌陷入以长期习惯为“借口”的消费主义陷阱。
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