要點:
過去幾年，軟性飲料的價格大幅上漲。部分原因是，像可口可樂這樣的公司經過多年的忠誠度積累，已經擁有了相當龐大的消費客戶，即使價格變化，需求也保持不變。事實上，一直對漲價持相當開放態度的飲料公司在觀察到消費者確實有自己的可承受能力後，已經開始退縮。
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對於健怡可樂 (KO) 而言，消費者普遍認為這是一種相對健康的飲料，許多人每天養成喝四到六罐的習慣。然而，無論您是否是其忠實的支持者，都不容否認在疫情爆發之後，健怡可樂飲料的價格大幅上漲。大概在2018年左右，買一箱12罐健怡可樂要花3、4美元。但在疫情爆發後，如果去當地的連鎖超市買一瓶12罐健怡可樂，價格已經變成10美元。
疫情爆發後價格不斷提高？
近年來，軟性飲料價格呈現明顯上升的趨勢。據聖路易斯聯邦儲備銀行資料顯示，2018年4月，12盎司罐裝 (12罐裝) 平均價格還在3.4美元以下。然而，截至2023年10月，這一價格已攀升至5.6美元以上，漲幅達到65%。商業科技公司Square的數據顯示，酒吧餐廳和售賣健怡可樂的平均價格同樣從2.05美元上升至2.77美元，相比之下，“非節食/無飲食選擇/No Diet”的價格增加了約10美分。
"在過去幾年裡，特別是自從疫情爆發以來，飲料價格持續上升。不僅是可口可樂，還包括百事可樂 (PEP) 和Keurig Dr. Pepper。儘管它們提高了價格，但根據金融情報公司CFRA Research副總裁兼高級股票分析師加勒特·尼爾森/Garrett Nelson的說法，這對於銷量的負面影響相對較小。"
為什麼會有這樣的上漲？
部分原因在於像可口可樂這樣的公司，透過多年的積累建立了龐大的消費者忠誠度。即使價格有所波動，這些公司仍能維持穩定的需求。消費者通常不需或不一定渴望太多選擇。舉例而言，如果你喜歡健怡可樂，你可能會一直選擇健怡可樂，即便可能找到其他選擇。這有點像與菸草相似，一旦人們上癮，菸草公司便可以輕鬆提高價格。這種作法在飲料行業中，也存在相似的情境。
隨著2021年和2022年通脹逐漸加劇，可口可樂和百事可樂等飲料製造商感受到了影響。這些製造商指出，成本上升來自多個方面，包括鋁罐、包裝、勞動力以及一般供應鏈問題。儘管一些成本壓力已經有所緩解，例如鋁價趨緩，但仍有一些成本方面的問題，比如多年來的最高水平的糖價。具體而言，這雖然可能不會直接影響健怡可樂，但確實會對整個公司產生一定的影響。
“可口可樂這些軟性飲料公司一直在擴大利潤。”尼爾森說。在正常環境下，可口可樂預計在銷售和價格平衡的推動下，長期收入成長約為4%至6%。但這並不是一個正常的環境。“他們一直以兩位數的速度成長，而他們之所以能以兩位數的速度成長，是因為他們的定價成長如此強勁。不過這種情況不會永遠持續下去。”
實際上，一些一直持開放態度向上調價的飲料公司，在觀察到消費者確實有其負擔能力後，已經開始調整策略。主要汽水製造商的價格調整已經顯著減緩，預計到2023年底和2024年將趨近於正常水平。
在今年7月，可口可樂在第二季度財報電話會議上表示，在今年剩餘的時間內，他們將減緩對美國和歐洲等已開發市場的漲價步伐。“我們觀察到一些消費者在某些類別中轉向自有品牌。整個行業中，成本意識逐漸增強。”時任可口可樂董事長兼執行長詹姆斯昆西/James Quincey表示。“他們正尋找價值，積極尋找優惠商品。”
價格上漲帶來“日常低價策略”趨勢
購物者雖然對價格敏感，但對於多種商品的價格卻未必有強烈的認知。這表示大多數購物者可能無法清楚列舉出他們經常購買的10種或更多商品的價格。根據零售諮詢公司Price Dimensions的創始人兼總裁Jon Hauptman表示，“健怡可樂的常客可能會知道何謂划算價格。” 對於超市而言，像健怡可樂這樣的產品雖然並非高利潤商品，卻是吸引人進入超市的主打商品。因此，超市會採取積極的定價策略，以加強其價格形象並吸引購物者。
全球的沃爾瑪和好市多是經典的例子，它們實施“日常低價策略”。雖然它們可能不提供大幅度的折扣，但它們的正常價格也相對較低。根據相關資料顯示，聯邦貿易委員會實際上正在調查可口可樂和百事可樂，因為有潛在的價格歧視情況存在於它們向小型零售商和大型零售商提供的價格之間。
據相關資料顯示，一位在達拉斯居住的消費者開玩笑說，自1982年可口可樂推出健怡可樂以來，她一直是這款飲料的忠實支持者，多年來每週都會購買兩瓶12瓶裝。她在沃爾瑪購物時發現價格相當合理。“這並不是說健怡可樂的價格不會再上漲。只是價格的漲幅將會明顯減緩。”她進一步補充。
儘管世界衛生組織一直對“Aspartame/阿斯巴甜”归类为可能对人类致癌提出警告，但美國人對於健怡可樂的習慣並未減退。這種飲料的喜愛已經根深蒂固，融入到大眾的日常生活中，似乎難以擺脫對這種偶爾享受的渴望。儘管如此，隨著大眾對健康的關注上升，健怡可樂的價格也成為人們關注和討論的焦點。作為消費者，我們應該在考慮性價比和健康之間取得平衡，理性消費，切忌陷入以長期習慣為“藉口”的消費主義陷阱。
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